吃完早饭，王立冬和老二两人到了菜市场，找了个猪肉档，挑了一副下水。
猪舌，猪心，猪肝，猪肺，猪胃，猪肾，猪脾，猪大肠，称了一下，39斤，花了6块钱。
便宜。
这还是零售价，要是小威子打通了关系，到时候从肉联厂直接拿货，应该还能便宜一两块钱。
让老二提着猪下水先回家，王立冬找了两家中药店，抓了18味药材。
走前还买了套竹制的捣药罐。
回到家，发现老二的发小小威子也到了，两人正在水池边，哼哧哼哧洗着猪下水。
王立冬走过去打了声招呼，看了眼洗好的下水，发现挺干净。
表扬了两人两句，就进了厨房。
老二顿时不高兴了，看老大的意思，剩下的下水，也是他和小威子洗了。
放下手里的下水，走到厨房门口：
“大哥，你不帮忙？”
王立冬扬了扬手里的十几袋中药材和捣药罐：
“你要是会配方子，那我和你换。”
忍不住来，心里来了句国骂。
老二回到水槽边，继续翻起了大肠，不过嘴里碎碎念个不停，“%￥￥￥%”，他已经打定主意，改天偷个师，哼哼，到时候看老大还用什么来搪塞他。
一旁的小威子看了眼厨房，小声对着好友道：
“小海，我总觉得这事有点不靠谱，你哥真会烧菜？一般这种手艺，不会传外人吧？”
今早睡醒前，郭小海也有类似的疑惑，可看到王立冬的身手后，知道肯定不是忽悠他。
“小威子，把心放肚子里。你现在该琢磨的是，你二姑夫那边，到底能不能拿到便宜的下水。”
“这...应该不难吧？”小威子也不敢确定，他从来没打探过这方面的事：“等尝过大哥的手艺，我就去二姑家。”
......
两小时后
“谁家烧卤煮？”胖婶经过老郭家时，一股浓郁的卤肉味窜进鼻尖，不自觉地放慢了脚步。
越闻越香，勾得她咽了好几口口水，寻着味到了老郭家的厨房。
“胖婶。”
“胖婶来了。”
此时老郭家的厨房，已经站满了人，除了老郭家的3人和小威子，还多了5个邻居，加上刚来的胖婶，原本宽敞的厨房也变得有些拥挤。
看着灶台上，正不停冒出肉香味的大铝锅，胖婶打听道：
“郭婶，你家今天这卤煮可太香了，料哪买的？”
她决定等会儿就去买两包，这味道，比外面卤煮店的都香，以后想吃就能自己来弄了，能省下不少钱。
郭母看了眼大儿子，有些得意道：
“我家老大拜了个厨子做师傅，是他师傅传给他的。”
“大哥，差不多了吧，都煮了快一个小时了。”虽然才九点多，可老二郭小海的肚子早就叫唤个不停了。
王立冬瞪了眼小二，不就一口吃的，急吼吼的，一点没耐心，怪不得电视剧里，早就做了个体户，可到最后还是个穷逼：
“再等五分钟...”
...
“唰唰唰，”
王立冬手起刀落，几个呼吸，就切了两大盘卤猪下水。
“各位大婶，尝尝，给点意见。”
胖婶来得最晚，可手速最快，夹起一块肥肠，有些烫，嚼了两口。
油润浓郁、肥而不腻，越嚼越香。
好吃，太好吃了！
活了四十多年，吃了那么多的卤味，可今天才发现，几十年来吃的都是垃圾。
老二嚼了一口，就对着王立冬竖起了大拇指，“哥！太好吃了，哥...”，想来皇帝老子家的厨子也不过如此吧。
大哥这条大腿他抱定了！
小威子也跟着竖起两个大拇指：
“大哥，你这卤味，咱们整个京城绝对能排得上号。”
其他几个大婶边吃也边赞道：
“小江，你这卤猪下水，太好吃了。”
“郭婶，你以后有福气了。”
“...”
对于众人的表现，王立冬没什么意外，他可是LV5的厨艺。
不好吃才见鬼。
....
看着几个邻居，每人都端着一盘卤猪下水，欢快地出了自家厨房，老二嘀咕道：
“又吃又拿，脸皮可真厚！”
王立冬不在意道：
“都是老邻居了，几盘下水而已，正好让她们帮我们宣传一下。”
“就大哥你这手艺，不用宣传，只要闻到香味，都会买！”
郭母今天特别高兴，老大这种手艺，吃一辈子都没问题。
“行了，老二，你大哥做得对，几盘下水，才值几个钱。都是好几辈的邻居了，总有麻烦人家的时候。”
王立冬‘唰唰唰’又切了三斤的猪下水，找了个饭盒，装好后递给了一旁正眼热无比的小威子。
“带回去给你爸妈尝尝。”
“谢谢大哥。”小威子一点没客气，接过饭盒：“那我先回去了，等会儿就去找我二姑，有了消息就过来。”
他决定了，不去修什么电器了，无论如何一定要搞定二姑夫，然后搭上王立冬这条大船。
老二拍了下发小：
“等你好消息。”
“知道了。”
...
王立冬解下饭兜，洗了下手：”老二，跟我来。”
进了卧室，找了一张空白的纸，写写画画一阵子，把后世街边卖卤肉的，三轮卤菜车勾勒了出来。
“老二，家里不是有辆三轮吗，只要加个玻璃柜子，然后整合一下。”
郭小洋看着图纸，听完王立冬的解说，皱眉道：
“大哥，哪用那么麻烦，三轮上放个大木板，卤肉放几个塑料托盘里。现在大家不都这么卖吗。”
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